فخاد دجاج معمرين

المقادير

فخاد دجاج معمرين وصفة ايطالية

بصلة مشلضة رقيقة + م ص الإبزار+ملح + 2 بطاطا مقطعة دوائر + 4 مربعات الزبدة +2 وريقات سيدنا موسى
 
  6 فخاد دجاج محيد ليهم العضم + بصلة مشلضة + معلقة الزبدة + كاس قشدة طرية

 

 للتزيين : شوية ملح + م ك كبار مرقد + 350 كفتة بيبي + زيتون اخضر مقطع + 6فصوص توم محكوك

 

الطريقة

ناخد مول مدهون بالزبدة نفرشو فيه البصلة والبطاطا دوائر والملح والإبزارومربعات الزبدة و اوراق سيدنا موسى

نحضر الحشوة : نخلط البصلة والملح والتوم محكوك والكبار والابزار والزيتون مقطع والكفتة ونعمرو بيهم الفخاد ونستفوهم في المول ونكب فوقهم نصف لتر ماء وندخلوهم الفرن من   45 د حتى ساعة ونخرجهم ونخليوهم يبردو ونخوي عليهم القشدة

الطبخ

الطبخ