دجاج مشوي

 المقادير

دجاجة مقطعة طراف
الصلصة:
م ك موطارد
 ملح
نصف م ص ابزار
عصير حامضة
شوية زعفران حر محكوك
2 ضروس ثوم كبار محكوكين
ملعقة كبيرة ازير طري مطحون في الخلاط و مصفي

الطريقة

نضرب قطع الدجاج بشي حاجة ثقيلة فوق القرطة باش يتبسطو شوية ثم نخلطو جميع مقادير الصلصة و نرقدو فيهم قطع الدجاج 4 ساعات او يمكن نخليوهم ليلة كاملة مرقدين و منين نبغيو نشويوهم ندهنوهم بالزيت البلدية بواسطة شيتة و نشويوهم على الفاخر او في الشواية الكهربائية

الطبخ